|
Stany Zjednoczone były pierwszym krajem na świecie, gdzie ograniczono liczbę uprawianych odmian w każdym gatunku drzew owocowych mimo olbrzymiej skali różnic w warunkach przyrodniczych między różnymi rejonami kraju. Tak więc w sadach jabłoniowych Delicious stanowi 29% drzew, Mclntosh 11%, Golden Delicious 11%, Rome Beauty 8%, Jonatan 6% i Winesap 5%. O tym, czy odmiana ma szansę rozpowszechniania, decydują jej własności handlowe, a przede wszystkim piękno wyglądu zewnętrznego, odporność na uszkodzenia w transporcie i obrocie oraz wartość przechowalnicza.
Jako przykład amerykańskiego stosunku do odmiany cytuję zawsze doskonałą lekcję poglądową, jakiej mi w tym względzie udzielił sadownik w stanie Michigan, gdy po raz pierwszy zwiedzałem te rejony w 1939. W jego sadzie znalazłem dużą kwaterę odmiany Ben Davis, chyba najmniej smacznej na świecie. Próbowałem wbić zęby w jedno jabłko, ale bez większego powodzenia, więc pytam farmera: „Jak Pan może jeść takie paskudne jabłka?" - „Ja ich nigdy nie jadam", odpowiada mi z oburzeniem. „A co Pan z nimi robi?" - „Eksportuję do Polski".
|